APRENDE A PREPARA UN TE

Cómo preparar el té

Hacer el té es fácil, sólo hay que tener en cuenta algunas pautas para que

disfrutes al máximo de todos sus matices y de su frescura.

TÉ CALIENTE

1º Colocar unos 2,5 gr (más o menos 1 cucharada de postre, o un poco más para ciertos tés o infusiones) de té por persona en el infusor dejando espacio libre para que las hojas se abran al infusionarse.

2º Poner el infusor en la taza o tetera y verter el agua caliente (¡ no hervida !).

Se aconsejan temperaturas diferentes según el tipo de té, ya que el agua demasiado caliente puede quemar las hojas.

95ºC té negro / té rojo Pu erh

90ºC té oolong

85º C té verde chino

70-80ºC té verde japonés

65 a 75 ºC té blanco

95º C infusiones y rooibos

3º Dejar las hojas en infusión el tiempo recomendado según cada tipo de té:

Té blanco: 3 mins – 5 mins

Té blanco Premuim “Agujas de plata” : de 5 a 7 mins

El té blanco permite 2 infusiones seguidas

Té verde: 2 mins té japonés y 3 mins té chino

Té Oolong: 5 mins

Té Pu Erh: 4 mins.

Té negro: 4 a 5 mins. (Darjeeling: 3 mins, té negro “Broken”: 3 mins)

Mezclas negro- verde: 3 -4 mins

Infusiones: 5 -7 mins

Mezclas de frutas: 8 a 10 mins

Algunos verdes (japón Gyokuro, China Perlas de dragón, Japón Sencha premium…), rojos y oolong permiten una 2ª infusión seguida.

TÉ HELADO

      

Infusión con agua caliente

Seguir los pasos para la preparación del té caliente. Una vez filtrado dejarlo enfriar a temperatura ambiente antes de ponerlo en la nevera. Si se desea enfriar rápidamente, hacer una infusión un poco más cargada, para evitar que quede aguado al añadir hielo.

Maceración

Para 1 litro de agua fría agregar 5 a 7 cucharadas de té o mezcla de frutas. Dejar reposar en el refrigerador :

-para el té verde con frutas dejar macerar durante 1h

-para el té negro o oolong dejar macerar durante 1h30

-para las mezclas de frutas o rooibos dejar macerar durante 10h

Filtrar y agregar a gusto azúcar, frutas naturales (cáscara de limón, rodaja de naranja,…)

Infusión concentrada

Con esta forma de preparación podemos preparar té frío para consumir al momento. Se infusiona el doble de hojas de té de las necesarias en la formula habitual en la mitad de agua. (ej. 12g. por 0,5l. siendo lo habitual 12g. por 1l.) Lo mezclamos en un recipiente con la cantidad de hielo necesaria para completar 1l. de líquido.

Algunos tés al dejarlos enfriar se oxidarán un poco, dando lugar a un cambio de color. Para prevenir dicha oxidación se pueden añadir unas gotas de limón.

El uso de un jarabe de glucosa (almíbar) para endulzar el té frío es lo ideal, ya que permite una fácil disolución. Si no disponemos de jarabe mejor añadir el azúcar cuando el té esté todavía tibio para que se disuelva con más facilidad.

Si nos queda té preparado, podemos elaborar cubitos de hielo para enfriar futuras infusiones.

Otras consideraciones

El agua es un factor decisivo:

El agua utilizada determinará el aroma y sabor del té. Usar siempre agua mineral natural o filtrada

Si el agua es blanda (con poco calcio) la infusión será más suave.

No dejar hervir el agua ya que dará como resultado una infusión menos intensa y quemará la planta.

La temperatura del agua varía según la variedad del té, además el tiempo que se deja infusionarlo.

Ingredientes a añadir al té       

Modificar o potenciar el sabor de la infusión añadiendo otros ingredientes es una cuestión de gusto personal.

 

Leche

Podemos verter el té sobre la leche para que los dos ingredientes se mezclen mejor, pero si añadimos la leche sobre el té nos resultará más fácil conseguir las proporciones deseadas. Los tés negros son, generalmente, los que mejor combinan con la leche.

Limón

Es tradición occidental añadir unas gotas de limón al té negro puro o té verde para potenciar su sabor. Pero se recomienda hechar un cáscara de limón para no dejar un gusto demasiado acido al té.

Azúcar o miel

Hace que el sabor del té suba de forma más exuberante y esto se nota especialmente con los tés aromatizados.

TE DE MORA

Beneficios saludables de las hojas de Mora y el té de Moras

Usos y propiedades medicinales del Té de moras. Beneficios para la salud de las Hojas de Mora.

Las hojas de mora fueron utilizadas desde la antigüedad por las medicinas tradicionales debido a su riqueza en propiedades saludables, las cuales en la actualidad han sido oficialmente homologadas en Alemania para el tratamiento de ciertas condiciones de salud.

Propiedades y beneficios del Té de hojas de Moras para la salud

Las hojas de mora pueden utilizarse para hacer té, como una solución de enjuague bucal y para hacer gárgaras, por su riqueza en taninos o sustancias amargas astringentes que poseen poderosas propiedades antisépticas naturales. 

La agencia alemana de reglamentación para las hierbas medicinales, ha aprobado las hojas de mora para aliviar diarrea.

Preparación del té de Moras

Los taninos contenidos en las hojas mora pueden aliviar este problema de salud, aconsejándose tomar 4,5 g de hojas de mora al día a modo de té o ensuplementos herbales. La Universidad de Maryland Medical Center considera como una dosis estándar efectiva para elaborar el té de hoja de mora, 1 cucharadita llena de la hierba seca por taza de agua caliente (o 2 hojas frescas trituradas), y recomienda consumir media taza por hora.

Más beneficios de las hojas de Mora

Las hojas de mora también están aprobadas en Alemania para tratar la inflamación leve de las membranas mucosas de la boca y de la garganta, ya que tienen la capacidad de aliviar el dolor de garganta, llagas en la boca o aftas y la inflamación de las encías, previniendo en este último caso la enfermedad periodontal. Para estos efectos se puede utilizar el té para hacer gargarismos y enjuagues bucales.

Un estudio evaluó los efectos de las hojas de mora sobre bacterias como el Helicobacter pylori, responsable de la ulceras estomacales o pépticas y de las inflamaciones en este nivel, ya que posee un poderoso efecto antibacteriano que resultó efectivo para el control de la bacteria, particularmente cuando ya se ha hecho resistente a los antibióticos.

Poder antioxidante de las hojas de Mora

Tanto las hojas como la fruta de la morera tienen poderosas propiedades antioxidantes y según un estudio publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry, protegen contra los efectos de los radicales libres, moléculas dañinas producidas durante el metabolismo de los alimentos o en respuesta a las toxinas ambientales, tales como el humo del cigarrillo.

Las hojas de mora combaten los radicales libres que pueden dañar las células, llegando a ser un factor determinante en el desarrollo de la enfermedad cardíaca, el cáncer y otros problemas de salud.

PARA CALMAR LA MIGRAÑA

Jugos e infusiones para tratar la migraña

Si eres de las que suele padecer las temibles migrañas, ya conoces esta realidad: ese dolor en un lado de la cabeza, las alteraciones gastrointestinalesy visuales… afecta en mayor grado a las mujeres y también en la población adulta joven. ¿Qué podemos hacer? Los expertos nos indican que existen determinados alimentos que pueden detonarla. Por nuestra parte, te enseñamos qué jugos e infusiones pueden ayudarte.

Consejos generales para tratar tus migrañas

La migraña está relacionada con una intolerancia a la Histamina, y los Taninos presente en lácteos y cítricos.

La población que sufre de migraña, por lo general, suele disponer de antecedentes genéticos que determinan en un tanto por cien su incidencia. Es decir, si alguno de nuestros padres solía sufrirla, es probable que lo heredemos. Existe pues ese componente genético que hay que tener en cuenta.

Además, otro dato a tener en cuenta es que afecta en mayor grado a las mujeres. Los cambios hormonales hace que seamos también más proclives a sufrir migraña. Si a ello, le sumamos el factor estrés, es común que al final definamos un perfil prototípico de las personas más dadas a esta realidad. Los médicos nos advierten también que existen determinados alimentos que debemos evitar. Son aquellos que disponen de taninos. Te damos una pequeña lista para que los tengas en cuenta:

El vino tinto.

El chocolate.

La naranja, el limón, el pomelo.

Los duraznos, las fresas, los arándanos

Los quesos curados.

El cafe.

El té.

Nueces y maní.

Panes con levadura.

Productos lácteos, helados…

Los refrescos de cola.

Así mismo, para conseguir un efecto protector frente a tus migrañas, sabes que debes seguir una dieta muy cuidada donde no descuides los siguientes aspectos:

Estar siempre muy bien hidratada bebiendo al menos dos litros de agua al día.

Consumir los llamados alimentos anti-inflamatorios, a saber: ácidos grasos omega 3, salmón y atún frescos, caballa o jurel.

Si es posible, espolvorea las comidas y ensaladas con jengibre rallado, ya que alivia la rigidez y mejora la circulación en los vasos sanguíneos. Es muy beneficioso.

Incrementa también todos aquellos alimentos que sean ricos en magnesio.

Jugos e infusiones adecuados para tratar la migraña

1. Infusión de lavanda

Seguro que te habrá pasado alguna vez, llegar a casa con esa horrible migraña que no te permite más que encerrarte en una habitación a oscuras, y cerrar los ojos. Sentimos un dolor punzante en un lado de nuestra cabeza, un dolor intenso donde incluso vemos destellos fuertes de luz en nuestros ojos.

Bien, un modo ideal de aliviar el dolor es tomar tres veces al día, una infusión de flores de lavanda. Se trata de un remedio con propiedades sedantes y analgésicas muy efectivo para estos casos. ¿Y cómo debemos tomarlo? Pues tres veces al día: por las mañanas, a medio día y antes de acostarnos. Para ello, cogeremos ocho ramitas de lavanda, y las llevaremos a una tetera junto a un vaso de agua hirviendo. Una vez lista, dejamos reposar y la mezclamos junto a tres vasos más de agua. Tomaremos esta infusión tibia, nunca ni caliente ni muy fría.Verás qué bien te sienta.

2. Infusión de romero

Muy adecuada también para aliviar el dolor y relajar. Es un sedante natural y un desinflamante muscular, de ahí que sea muy acertado para los vasos sanguíneos de nuestro cerebro. Destensa, relaja, tonifica… Para tomarlo, haz una cocción de dosramitas de romero con un vaso de agua. Filtra y acompáñalo con un poco de miel. Bebe poco a poco cuando esté tibio por las tardes, te irá estupendamente.

3. Infusión de jengibre para tu migraña

Una de las mejores plantas medicinales para tratar la migraña. Te recomendamos que la tomes rallada en tus ensaladas, y que te hagas infusiones al menos dos veces al día. Para ello, se debes tomar una taza de agua y calentarla, para después, agregar pedacitos de raíz de jengibres en trocitos.

4. Jugo de melón y zanahoria

Puede que la mezlca te parezca algo exótica, pero te aseguramos que es refrescante, que relaja y que actúa como un anti-inflamatorio muy adecuado para el dolor de cabeza. Es muy adecuado cuando por ejemplo llegamos a casa con estrés, con migraña… si lo tomas ligeramente fresco te dará alivio. No tienes más que llevar a una batidora una cortadita de melón y una zanahoria previamente lavada. Añade un vaso de agua y, cuando esté todo bien mezclado, bebe poco a poco, relajándote. Tomándote tu tiempo.

5. Jugo de melón, ciruelas y uvas

Esta receta nos la dan los nutricionistas porque con ella, obtenemos una buena dosis de magnesio. El magnesio es muy necesario para protegernos de las migrañas, y esencial también para la salud de las mujeres. Necesitarás una cortada de melón, cinco uvas verdes y una cucharada de miel. Llévalo a tu batidora añadiendo un vaso de agua. Cuando hayas obtenido un jugo bien homogéneo, bébetelo como siempre poco a poco. Ideal para tus desayunos, una dosis excelentes de vitaminas y minerales como el magnesio. No renuncies a él.

BENEFICIOS DEL TE NEGRO

Té negro

Escrito por Cristianan Pérez

Propiedades del té negro

El té negro ayuda a la relajación de vasos sanguíneos, debido a su contenido en flavonoides, ayudando a prevenir la oxidación del colesterol bueno.

El té negro y el té verde provienen del mismo árbol, pero se diferencian en que el té negro posee un aspecto y un sabor distinto, debido a que ha sido fermentado.

Este té pasa por un proceso de elaboración que consta de un total de cuatro etapas: marchitamiento, enrollado, fermentación y finalmente secado.

Su característica nutricional más destacada es que cuenta con un índice de reína algo más elevado que el resto de los tés, aunque es muy rico en minerales, tales como el cinc, calcio, cromo, magnesio, manganeso, hierro, potasio, fósforo, flúor y aluminio.

En lo que se refiere a su poder antioxidante, una taza de té negro nos aporta unos doscientos miligramos de flavonoides, lo que por ejemplo ayudan a mejorar la capacidad de dilatación y contracción de los vasos sanguíneos, algo que reduce el riesgo de ataques cardíacos.

Facilita la no oxidación del colesterol HDL (bueno), dificultando con ello la formación de placas de ate-roma, claros responsables de la gran mayoría de accidentes cardiovasculares.

Además, como pudimos ver ya en anteriores líneas, contiene flúor, por lo que el té negro a su vez colabora en la prevención de las caries dentales.

Beneficios del té negro

Alto contenido en antioxidantes, aunque en cantidades menores que el té blanco o el té verde.

Gracias a su contenido en flavonoides es útil para mejorar la capacidad tanto de dilatación como de contracción de los vasos sanguíneos.

Reduce el riesgo de padecer ataques cardíacos.

Ayuda a que el colesterol HDL (colesterol bueno) no se oxide.

Previene la formación de las caries dentales.

Valores nutricionales del té negro

Alto contenido en antioxidantes, sobretodo flavonoides. Por ejemplo, una taza de té negro aportan 200 mg. de este rico y beneficioso antioxidante.

Rico en minerales, como el calcio, cromo, magnesio, hierro, potasio o fósforo, entre otros.

No es mentira cuando decimos que el té de a poco se convierte en la bebida oficial del planeta. La verdad es que cada vez más personas comprenden los beneficios de consumir té, y el té negro con sus particularidades de oxidación y cafeína es realmente el elegido entre las mayorías. Hoy vamos a averiguar para qué sirve el té negro, presta mucha atención.

Té negro: Bajo en sodio, grasas y calorías

Uno de los muchos beneficios del té negro para la salud es la baja contenido en sodio, grasas y calorías. Por esa razón la respuesta de para qué sirve el té negro, se responde sencillamente: sirve para bajar de peso o para controlarlo cualquiera que sea tu caso.

Es decir, cuando se sustituyen las gaseosas, altas en azúcar, con el té negro la reducción en el peso puede ser inesperada porque se baja la carga de calorías y se sustituye por una bebida más saludable. Eso sin contar con las cantidades de sodio que perjudican la salud y con las cuales no cuenta el té negro.

Minimiza el riesgo de problemas cardiovasculares

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Algunos estudios concentran sus conclusiones en decir que las personas que consumen té negro tienen menos probabilidades de sufrir enfermedades cardiovasculares. Por ejemplo, la Universidad de Boston recientemente encontró que el té negro a largo plazo evita enfermedades de este tipo. Sin embargo, los estudios aún avanzan para determinar cuáles son las propiedades del té negro.

Otros beneficios del té negro

Según los expertos el té negro podría ayudar en la prevención de mareos al ponerse de pie, situación que afecta sobre todo a adultos mayores. También se estima que puede resultar muy efectivo para reducir el riesgo de cálculos renales. Al parecer las mujeres que beben té negro parecen reducir su riesgo en un 8 por ciento de desarrollar este tipo de afección urinaria.

Incluso las buenas noticias del consumo de té negro también son para las mujeres, pues la ingesta de esta bebida reduce el riesgo de cáncer de ovarios, por lo menos así lo ratifica una investigación que comparó a mujeres que tomaban té negro con las que no, incluso durante la investigación se notó que especialmente en las mujeres se reducía el endurecimiento de las arterias que su vez produce arteriosclerosis.

¿Tienes dudas sobre los beneficios del té negro? Ahora ya están aclaradas. Vale mencionar que no hay que consumirlo en exceso como sucede con cualquier tipo de bebida o alimento.

TIPS PARA PERDER PESO CON INFUSIONES DE MORINGA

Té de Moringa

Para consumir la Moringa, como se dijo anteriormente, hay diversas maneras, entre las más sencillas se encuentra la infusión de té de Moringa. Debes tomar las infusiones de té de Moringa durante las mañanas y en ayunas, como si de agua de limón se tratase, de esta forma podrás aprovechar por completo todas las propiedades que la Moringa te ofrece.

Otro uso que tiene la infusión de té de Moringa es que lo puedes tomar durante el día para la ansiedad, de esta forma no estarás comiendo a cada rato y podrás mantener un buen control en tu alimentación. Esto es bueno para aquellas personas que sufren constantemente de ansiedad debido a su ritmo de vida, de esta forma evitaras las ganas de consumir chucherías u otros alimentos fuera de hora, recuerda que debes tomarlo entre horas si quieres lograr dicho objetivo.

Ya sea que consumas la Moringa durante la mañana únicamente o durante todo el día, puedes mantener el consumo durante unos meses, luego detenerlo durante un mes para tomar un descanso y continuar luego. Se puede beber la infusión de té de Moringa tanto caliente como fría, aunque si se recomienda que sea caliente, puesto que los efectos son mayores.

No se recomienda beber éste té durante la noche ya que esta puede llegar a ocasionar insomnio; si eres alguien que le cuesta conciliar el sueño, es menos recomendable aún su consumo nocturno. Como ya se había mencionado anteriormente, hay otras formas de consumir la planta, por ejemplo, están los productos elaborados a base de dicho árbol y que son pensados especialmente para fines dietéticos.

Un ejemplo de estos productos a base de Moringa es el Trim, el cual es un complemento dietético que combina la Moringa oleífera con la Garcinia Cambogia. La Moringa Tri4m funciona tanto para perder peso como para reducir la ansiedad de consumir alimentos, además de esto, también posee otros beneficios, entre los cuales se pueden destacar la reducción de azúcar en la sangre, al igual que la adicción a la misma; también aporta diferentes tipos de vitaminas para una buena nutrición.

Mientras que las modas de pérdida de peso vienen y van, de vez en cuando aparece algo que en realidad podría ser útil en la lucha contra la batalla del adelgazamiento. La Moringa, una hierba de la planta Moringa oleifera, que es nativa de la India y Uganda, que se muestra como una prometedora inusual.

También conocido como Behen, rábano picante indio, la moringa proviene de las hojas, raíz y ramas esbeltas de la planta, que se asemeja a un árbol si se le permite crecer a su altura máxima. Las hojas de la moringa son comúnmente cosechadas, secadas y molidas en un polvo para hacer los suplementos que están ampliamente disponibles en línea o en las tiendas naturistas. Las hojas de Moringa también se consideran un alimento nutritivo al vapor y se come de la misma manera que se come espinacas.

Acerca de los estudios

Los pocos estudios realizados hasta la fecha sobre la moringa indican que la hierba es segura para su uso por la mayoría de las personas y contiene una alta densidad de nutrientes. No hay estudios clínicos hasta la fecha sobre el efecto de moringa en la obesidad, pero la evidencia anecdótica sugiere que acelera el metabolismo, se apodera del voraz apetito y produce una sensación energética de bienestar. De acuerdo a los fabricantes de medicamentos herbarios, la moringa contiene glucosinolatos, ácido oleico, ácido palmítico y ácidos carboxílicos fenol. Cuando se prepara como un té, que es la manera como generalmente se usa la moringa, estos componentes producen un aromático y efecto de calentamiento.

La moringa y la pérdida de peso

Esta hierba mayormente se utiliza para problemas gastrointestinales, pero no se especifica qué tipo de problemas. Al parecer tiene un efecto estimulante sobre el metabolismo, lo que podría causar que el cuerpo queme calorías más rápido. La moringa tiene un alto contenido de proteínas, aminoácidos y beta-caroteno, que parece ser capaz de poner en marcha el sistema circulatorio. La moringa tiene la peculiaridad de frenar los antojos de las personas que la toman, sobretodo antojos por carbohidratos y dulces.

La mayor parte de las personas que usan moringa lo hacen mediante las hojas secas para hacer infusiones (té), que se puede conseguir en tiendas naturistas o tiendas dietéticas, así como también en Internet.

Cómo beber moringa para bajar de peso

Puede beberlo frío o caliente. Si lo deseas frío basta con prepararlo en la noche para tomarlo el día siguiente. Puedes consumir por la merienda de la mañana una taza con un sobre de stevia, en el momento que empiezas a sentir hambre por la merienda. No es recomendable por la tarde o la noche porque por lo general produce un poco de insomnio.

De igual forma, todos los cuerpos y organismos son distintos, lo que funciona para ti puede no funcionar para mi y viceversa.

Algunas personas tomando el té de moringa por 2 meses aproximadamente, acompañado de una rutina de ejercicios, han manifestado que han perdido hasta 13 libras. No se trata de una gran cantidad, teniendo en cuenta que no se tenía un plan de dieta. Es recomendable una caminata de 30 a 45 minutos diarios, esto impulsará tus resultados.

http://moringaparaadelgazar.com/